CRUDO DE PESCADO CON ENSALADA DE VEGETALES MARINOS Y QUINOA
El Crudo de Pescado con Ensalada de Vegetales Marinos y Quinoa es una de las preparaciones que podrás disfrutar en nuestro Menú.
Restaurant Alto - @restaurantalto
FROMAGE DE TETÊ DE CORO
Inspirados en las Salinas de Las Cumaraguas: Compacto de carne de cerde, cebollas bebé encurtidas, gelée de cerveza negra, polvo de aceitunas verdes, gastrique cítrico e infusión de laurel verde y vinagre de manzana.
Restaurant Atrio - @atrio.rest
ARROZ MARINOArroz marino con vegetales marinos.
Bernardo Rodríguez M (AMARanto Restaurant) -
@bernardorodriguezm El reconocido Chef Santiago Fernández estuvo de visita en Caracas y tuvimos el placer de mostrarle nuestros productos y fue un gran honor que el chef creativo del restaurant Central (@centralrest), de Lima, Perú, haya realizado un plato estéticamente tan hermoso y de sabores tan sorprendentes: Un guiso de frijoles de mar en una emulsión de ostra y salicornia, delicadamente decorado con las aceitunas de mar, salicornias y acelga cristalizada.
Santiago Fernández - @santiago.mater
TIRADITO ATUN BLANCO AHUMADO.Láminas de atún blanco ahumado sobre una cama de Pebre con Aceitunas marinas, emulsión de aceituna negra y coronados con espárragos del mar de @vegetalesmarinos
Sleider López -
@sleicook
