Con el paso de los años, el boom gastronómico y la creciente movida de nuevos locales en el área, L’Ancora se ha mantenido como un favorito y una referencia de la zona que no puedes dejar de visitar si quieres deleitarte con una experiencia de auténtica cocina tradicional, pero que sigue creciendo, evolucionando e innovando en su oferta gastronómica (pero manteniendo su esencia).

Tradición y vanguardia
Como se espera de un verdadero restaurante de tradición italiana, producen casi el 100% de los productos que ofrecen, como el pan, la pasta, sus emblemáticos helados, entre otros; ofreciendo frescura y un sabor inigualable. Asimismo, hay que destacar que la cocina está a cargo del mismo chef, Aníbal Martínez, con quien el restaurante abrió sus puertas hace 30 años.

 
La carta se compone de dos menús entrelazados de manera orgánica y singular. El primero, denominado Clásico, es producto de la evolución y trabajo constante, en donde la cocina tradicional italiana es la protagonista, presente en los sabores y aromas que formaron el paladar de sus dueños, pero se enriquece con otros platos de la cocina internacional que los han ido cautivando en el transcurso de sus vidas y que se han ido incorporando paulatinamente, resultando de esta fusión un menú innovador y de vanguardia que satisface los gustos de los más exigentes.

Y en la segunda carta, la comida italiana no es la única opción… Se llama Menú Japonés y fue exitosamente recién incorporado. Deriva de la experiencia de muchos años de este grupo de empresarios al frente de un restaurante con sushi & teppan bar, completando de manera impecable la propuesta culinaria de este prestigioso local.

Un espacio para visitar
Podrás disfrutar de su mágica atmósfera y acogedora terraza con influencia mediterránea y brisa de mar, con sus luces románticas y enredaderas, que lo hacen el lugar ideal para una tarde o velada, degustando cualquiera de sus exquisitos platillos, acompañado de un buen vino.

Sus diversos ambientes están diseñados especialmente para compartir en familia o entre amigos. Este lugar tiene la particularidad de ser idóneo para disfrutar sencillamente de una crujiente pizza entre jóvenes o para celebrar un evento familiar o laboral de otra envergadura. Sin etiqueta preestablecida, L’Ancora Restaurant ofrece múltiples opciones para compartir tiempo de calidad, con buena música, buena comida y excelente servicio, cualidades por las que es considerado un emblema de la ciudad.