Y es por eso que también cuentan con dos menús: uno principal y otro para la terraza. El primero se caracteriza por ser el tradicional y clásico de los restaurantes, mientras que el de la terraza, además de la barra de crudos, ofrece platos para picar.

En el principal destacan deliciosas preparaciones como la carbonara de pulpo con guanciale, pecorino romano, pimienta recién molida y ragú de pulpo; la crema de jaiba; el entrecot sellado a la parrilla con salsa de estragón, papas fritas y espárragos al grill; o el mero Madrisqui, servido con un mix de ají dulce, cebollín, ajoporro, cebolla blanca y guarnición de pak choi al ajillo. No obstante, también cuentan con risottos y pastas.

En el menú de crudos se pueden encontrar nigiris, tataki de atún, rolls de cangrejo y salmón, así como panini de mortadela con pistacho y de manchego con jamón serrano. En la sección de calientes, están los dips de cangrejo, espinaca, las croquetas de camarones con coco y los calamares fritos.

“La frescura está garantizada en The Rocks por sus propios dueños, eso definitivamente no lo tiene nadie en la ciudad. Todos los lunes nuestro equipo de pesca se dedica a The Rocks, no abre el restaurante e, incluso, en nuestro Instagram conseguirán un video de la pesca del día. The Rocks es un espacio auténtico y todos los detalles han sido pensados para enaltecer el paraíso de los venezolanos… es parte del crecimiento de una empresa con más de 23 años de experiencia, impulsados siempre por la pasión por la pesca. Le damos valor a la trayectoria que tenemos, lo que nos ha hecho aprender mucho en el camino y nos prepararon para elevar la experiencia Fresh Fish hasta este nivel. Diría que la trayectoria, pasión y calidad que se reafirma en este espacio es única”, afirma Marianella.

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Coordenadas
Dirección: Edificio Fresh Fish de La Castellana
Horario: Martes a miércoles de 12:00 pm a 12:00 am. Jueves a sábado de 12:00 pm a 2:00 pm. Domingos de 1:00 pm a las 6:00 pm. Lunes cerrado
Instagram: @therockscaracas

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