El Laguito del Círculo Militar de Caracas es un precioso espacio que ofrece diversas opciones para disfrutar y compartir. Entre los locales gastronómicos destaca Tacarigua Grill, un restaurante especializado en cocciones en parrilla al carbón. Pero no sólo quedarás fascinado con sus exquisitos platos, sino también consentirás tus sentidos con el encanto de su decoración y lo verde del espacio.

Abrió sus puertas en agosto de este año. Para sus creadores -Karina Esayag, Edward Sitzer y Aniello Merola- era muy importante dar con la locación perfecta una vez concebido el proyecto: “Nos enamoramos del sitio por su belleza, lo que nos transmitió y su historia. El nombre se debe a que cada una de las edificaciones que componen el lugar responden a un lago importante del país, y quisimos respetar esto”, explican.

El socio Aniello Merolla también es el chef. Realizó estudios en escuelas renombradas como el CEGA y el CVSF; asimismo, ha trabajado en prestigiosos restaurantes, como Aprile, Lola, Barriot, Cassandra, Anónimo y, actualmente, también es el chef ejecutivo de El Lounge y El Menú. Sin duda, un cocinero con una amplia experiencia y eso se refleja claramente en el menú.

En este grill house utilizan cocciones que les permite ofrecer opciones para todos los tipos de dieta, así que si llevas algún régimen especial, no te preocupes.
Al preguntarle al chef por sus sugerencias y los platos que no se pueden dejar de probar, nos dice: las cebollas a la carbonara; la ensalada de uvas al grill con cebollas caramelizadas, queso feta y radicchio; el carpaccio de atún rojo con foie gras; y su selección de carnes, pescados y mariscos.

Otros que no pueden dejar de probar son los espárragos envueltos en tocineta caramelizada y las croquetas de queso de cabra. En cuanto a los postres, hay una torta de piña espectacular pero, definitivamente, no te puedes ir sin probar el mousse de caramelo.

Ahora en diciembre contarán con algunas opciones navideñas y también te recomendamos disfrutar de una Caipirisima al grill al atardecer, mientras admiras la vista relajante del lago y observas a las majestuosas guacamayas.

En conclusión, cada plato que preparan lo hacen con total dedicación y están hechos con ingredientes totalmente frescos y de calidad, además de con una excelente técnica. Un plan ideal si te quedas en vacaciones en Caracas o si viene algún familiar o amigo del exterior a visitarte.

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Coordenadas
Dirección: El Laguito, Círculo Militar de Caracas
Horario: De lunes a lunes de 12:00 pm a 12:00 am
Reservaciones: 0414-222.33.83
Instagram: @tacariguagrill

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