Go Healthy!
Por Carolina Contreras A.
Sin gluten y sin azúcar, pero llenos de sabor
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Comer saludable también es sinónimo de comer rico, atrás quedaron los días en que la comida sin azúcar y sin gluten era sosa y con nada de sabor. Ahora, diferentes empresas y emprendimientos hacen productos y comidas apetitosas, que no sólo te cuidan la salud, sino que también te dejan con ganas de más



Conessione Group
Lo que antes era Conessione Naturale, un restaurante en el que todo su menú era saludable, se transformó en un proyecto de menús saludables por semana que son entregados en la puerta de tu casa u oficina. Nicolette Dalsass, experta en nutrición avanzada y certificada en Cuisine Intermédiaire de Le Cordon Blue, es la líder de esta empresa en la que la variedad, el sabor y lo saludable están a la cabeza. Todas las semanas, a través de sus redes sociales, publican el menú ejecutivo de la semana. El mismo puede ser adquirido para almuerzo o cena y puede comprarse para días específicos o por toda la semana. Entre los platos que ofrecen están pizzas sin gluten, cachapas con pollo y queso de cabra, pollo en salsa de eneldo con espárragos gratinados y papas al vapor, strogonoff de carne con vegetales al vapor y puré de papás, entre otros.
Contactos: @connessione_group / Teléfono: 0412-021.60.55.



Cacao Siete Green
Con un portafolio orgánico y de productos sugar free y sin gluten, Cacao Siete Green, hace de los desayunos y meriendas un momento saludable con todos los nutrientes y proteínas que tienen sus granolas y acai. Las granolas vienen en diferentes presentaciones (chocolate dark, crunchy y keto). Mientras que los bowls de Acai se pueden pedir con granola, fresas, blueberries, frutos secos y mantequilla de maní. Asimismo, sus parfaits (yogurt con toppings variados) son 100% orgánicos, enriquecidos con proteína, berries mixtas y granola.
Contacto: @cacaosietegreen




 Morella Chocolate
Para quienes aman el chocolate, Morella Potolicchio, mejor conocida como Morella Fitness, ha creado una fórmula mágica en el chocolate donde se comen sin culpa, pero además divinos, sin perder un ápice del edulcorado. En 2021 nacieron los Morebons, unos bombones ketos, veganos, sin gluten, sin azúcar, sin caseína, lactosa, ni aceites añadidos, que no tienen absolutamente nada que envidiarle a ningún otro bombón. El original está relleno de avellana y elaborado con chocolate al 64.4%. Hay también de chocolate blanco, pistacho, maní y el dúo que viene mitad chocolate blanco y mitad chocolate oscuro. Además de sus Morebons, cuenta con barras de chocolate, untables, toffee y hasta dátiles cubiertos de chocolate.
Contacto: @morellachocolate




Healty Yeah Food
Erika Guillén, entrenadora de funcionales y profesora de yoga, creó estos bites que son ideales para una merienda o un postrecito después de cada comida. Comenzó elaborando unos bites, especies de cupcakes, debido a que su padre, diabético, no podía comer dulces, por lo que le creó una merienda saludable sin sacrificar el sabor. Sus bites están hechos con proteína, ghee, leche vegetal y pulpa de fruta (el que lo amerite). De sabores tiene brownie, limón, cheesecake, peanut fudge, mocca, parchita y canela. Además de los bites, también ofrece tortas, cupcakes y quesillo. Todos elaborados sin azúcar y con leche vegetal.
Contacto: @health.yeaah.food




Waffit
Para los amantes de los waffles, Waffit es el producto ideal para quienes opten por lo saludable. Estos waffles ya vienen listos, sólo para calentar en la tostadora, airfryer o el horno. Están hechos sin gluten, sin azúcar añadida, sin conservantes y sin lactosa. Vienen en cuatro sabores: cambur, canela, chocolate y zanahoria. Son ideales para comer solos, con fruta o con algún untable. Para los más osados, están increíbles también como acompañante de huevos revueltos, pollo e, incluso, hay quienes hacen sándwiches de helado. La imaginación es el límite para comer los Waffit. Pueden conseguirse en diversos supermercados, bodegones y ventas de productos fit, tienen distribución en más de cuarenta puntos a nivel nacional.
Contacto: @waffit.mm



Bioka Light
Una pastelería saludable es el sueño de más de uno, y para mayor regocijo ¡existe! Bioka Bakery Light con sus tortas saludables en las que no sacrifican nada de sabor. Las mismas están hechas sin azúcar, sin gluten y con productos vegetales. Resaltamos su tiramisú, que no tiene nada que envidiarle al elaborado con todos sus ingredientes originales. El pie de limón fresco y delicioso con una tartaleta súper crujiente y muy poco merengue (para quienes no les gusta) es todo lo que está bien. Si por el contrario quieres merendar unas galletas o un rico pudin Bioka, también lo tienen. Sus galletas son hechas con harina de almendras o quinoa y endulzadas con Stevia. Una opción rica y saludable para comer con el café de la tarde.
Contacto: @bioka_light


Alimentos Arawak
Si te gusta cocinar, sus harinas son geniales para hacer todas esas recetas que creías imposibles sin harina de trigo. Tienen un portafolio diverso en donde destacan sus harinas, galletas y tortillas, por supuesto todas sin gluten. Cuentan con harina de cambur verde y también harina de yuca, ambas multiuso. Son buenísimas para hacer panquecas, crepes, pastelitos, pizzas, tortas y hasta churros. Hace poco lanzaron su línea de galletas: de chocolate chip, doble chocolate y canela con jengibre. Otros de sus productos, que también se han convertido en un hit, son los chips y las tortillas de yuca para hacer wraps o burritos. Las puedes encontrar en los supermercados y cadenas de farmacias a nivel nacional.
Contacto: @alimentosarawak



Bufalinda
Lo mejor de la leche de búfala se encuentra en Bufalinda. Quesos, mantequilla y yogures elaborados con leche 100% de búfala que es alta en calcio, vitamina A, fósforo y Omega 3. Contiene grasas beneficiosas para la salud, como los ácidos Grasos Monoinsaturados (MUFAs), conocido por sus efectos positivos sobre los niveles de colesterol y la salud cardiovascular, y mayor concentración de otros ácidos grasos esenciales para construir las membranas celulares y producir hormonas. Se puede incluir en las tres comidas del día al incorporar sus quesos en diversas recetas, así como sus yogures.
Contacto: @bufalinda