Una terraza amplia, una vista hermosa de Caracas y diez ofertas gastronómicas -más un marketplace- componen la oferta de Santo Mercado, “un concepto bastante innovador aquí en Venezuela. No solamente es un lugar donde se vende comida, sino también donde se disfruta de una experiencia. No sólo hay diversidad de marcas gastronómicas, sino que pasan muchas cosas. El tema del atardecer, el tener el cielo abierto, que podamos compartir un espacio con un mobiliario bastante diferenciador y la oferta musical, hacen de esto una experiencia diferente a lo que el venezolano está acostumbrado en cuanto a la parte culinaria en los centros comerciales”, explica Iván Puerta, vocero de Santo Mercado y dueño del bar Spiritu Santo y la pizzería Andare.

Precisamente el bar es uno de los elementos que distinguen a este espacio, ya que, si bien no hay mesoneros, los clientes tienen asistencia de personal calificado en sus mesas e, incluso, las órdenes pueden ser tomadas en las mismas: “Esto permite que un grupo de personas que asista junta pueda disfrutar de todos los conceptos en una misma visita, siendo atendidos en una sola mesa y en un solo lugar”.
Además, otro de los atractivos de este espacio es que se puede acceder directamente desde el estacionamiento VIP del centro comercial, por lo que, quienes quieran ir directo, sin pasar por dentro del centro comercial, pueden hacerlo.

¿Qué podemos encontrar en Santo Mercado?
Son diez las ofertas gastrónomicas que conviven en esta espacio para todos los gustos y estilos. Desde las clásicas hamburguesas, hasta pokes y platos con camarones. A continuación, te contamos cuáles son.

Camarón Chicken
Ésta es una de las propuestas más interesantes del food hall. La chef Maideé Fuentes combina los frutos del mar, en particular los camarones, con pollo y carne, creando platos gustosos y de raciones generosas. En Camarón Chicken destacan sus hamburguesas de camarones o César con pollo, así como las increíbles pizzas de camarones y salmón (ideales para compartir con un grupo de amigos). Asimismo, ofrecen ramen de frutos del mar (que es más como una fosforera), arroces thai y suculentas parrillas (tradicional y, por supuesto, la mar y tierra).

Spiritu Santo
El bar es el eje central de Santo Mercado y es lo primero que ves al entrar. Su barra moderna con luces invita a disfrutar de su increíble coctelería. “Quisimos darle fuerza o retomar esa pasión por la coctelería”, cuenta Iván. Tiene una amplia carta, que incluye tragos famosos internacionales, pero su foco está en la coctelería de autor. “Todos son diseñados y realizados por nosotros y tienen la particularidad de que sus nombres van enlazados con el nombre del bar. Tenemos el Santo Mule, el Alma, el Purgatorio (con tequila José Cuervo, reducción de ají dulce, pepperonccini y limón), entre otros. Son bastante conceptuales”, añade iván.
En cuanto a la comida, si se quiere picar algo, el bar se apoya en las otras marcas del lugar.

Pastrami 58
Esta sandwichería, tal como su nombre lo indica, hace sándwiches delis de pastrami, muy al estilo New York. Son tres opciones de pan a elegir con varias opciones de proteína premium (como pastrami, pastrami de pavo, roast beef y salmón) o de proteína clásica (como pavo, salami, boloña, atún y kani). Asimismo, ofrecen perros calientes clásicos y jumbo. Y si eres judío, no te preocupes, son kosher y halal style. ¡Llenos de mucho sabor!

Poke Pok
Los amantes de la frescura y los crudos pueden disfrutar de esta opción en el Centro Sambil de Chacao. Son ocho pokes a elegir. Hay con pollo, atun, salmón, camarones y diversas combinaciones. Igualmente, tienes la opción de armar tu propio poke. ¿Eres más fanático de los burritos? Puedes pedirlos con los ingredientes de los diferentes pokes.

La Notica
Desde el interior del país llega esta hamburguesería con una propuesta maximalista. Sus hamburguesas grandes en tamaño y sabor llegaron para deleitar a los paladares más exigentes de este icónico plato. Cuentan con más de 10 hamburguesas en el menú. Destacan las premium, que son hechas con carne wagyu, solomo o angus. También tienen de pollo, filete de pollo o chuleta.

 
Instagram: @lanota.rest



Mykonos
La heladería de moda no podía faltar en este lugar. Estos riquísimos helados de yogurt cuentan con su espacio en esta terraza, donde ofrecen sus conocidísimos helados bajos en calorías (tienes la versión endulzada con stevia y baja en lactosa) y con diferentes toppings y syrups. Puedes escoger entre sus tres tamaños de tinita, su molino o sus dos tamaños de barquilla. En cuanto a los toppings, el de baklava y el de crema de pistacho son los más solicitados. El syrup preferido es el de miel, pero tampoco dejes de probar el de parchita si quieres algo más frutal y ácido.

Instagram: @mykonosvzla



Andare
Pizzas al taglio es la propuesta de este local. Este concepto se usa mucho en Italia, donde las personas pueden ir caminando con su pedazo de pizza en la mano. Las diferentes propuestas de sabores son exhibidas en una vitrina, así que no tienes que esperar a que te las preparen u horneen. Hay diez sabores, entre los que destacan el de mortadela con pistacho, la de hongos, prosciutto, margarita, anchoas, capresa, entre otros. Van muy bien con los cocteles de Spiritu Santo, aunque si quieres una opción sin alcohol, ellos mismos tienen unos refrescantes frozen.

Instagram: @andarecaracas

Makoto Sushi
En cuanto a opciones japonesas, Makoto no sólo ofrece sushi, sino un amplio menú para que los entusiastas de este tipo de gastronomía degusten diferentes platos. Además de los rolls clásicos, como el Alaska o Tiger, este local sale del molde con sus arroces y pastas asiáticas. Asimismo, ofrece creaciones muy originales, como su club house de sushi.

 
Instagram: @makotosushidelivery

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El horario de Santo Mercado es desde las 12:00 del mediodía hasta las 10:00 pm (si vas a los locales gastronómicos) u 11:00 pm (el área del bar). Síguelo en Instagram para que te enteres de todas sus novedades: @santomercadocaracas

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Arturos
Un clásico que nunca pasa de moda. Los amantes del pollo frito tienen aquí sus diversos combos, desde su tradicional Fiesta Pack, hasta sus productos de la “nueva era”, como las hamburguesas Pana Crunch, los nuggets y los Pana Sticks. Por supuesto, sus conocidos helados y cheesecakes no pueden faltar tampoco.

Instagram: @arturosdeverdad



Pepitería
El verdadero pepito guaro llegó a nuestra capital gracias a este local. El más vendido es el pepito cuatro quesos (con mozzarella, facilista Kraft, queso fundido y pecorino), acompañado de crujientes papas fritas y su salsa estrella, llamada Chica Sexy. Otros de sus pepitos son: el Philly Cheese, el de champiñones gratinado, el Americano y el California. Igualmente, ofrecen hamburguesas y tequeños.

 
Instagram: @pepiteria

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Guuao Marketplace
Su fuerte son sus licores, pero aquí podrás conseguir todo tipo de productos. Desde alimentos (de marcas tanto nacionales como internacionales) y vitaminas, hasta artículos de tecnología (celulares, relojes inteligentes, cargadores y más) o coolers. Síguelos en Instagram @guuao_mp

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